Gran exposición de vinos y alimentos gourmet de España en México

MARIA DEL CARMEN DE BENITO APAOLAZA (*)

Organizada por el ICEX España Exportaciones e Inversiones, y por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México, el pasado día 4 de octubre tuvo lugar esta gran exposición de vinos y alimentos gourmet de España en el Hotel Camino Real de Polanco de Ciudad de México. Un total de 38 empresas, bodegas y productores de fabricados gourmet procedentes de España, asi como importadores de productos españoles, se dieron cita en esta nueva edición, que tuvo lugar en el marco de las jornadas gastronómicas Spanish Pantry, en el Hotel Camino Real Polanco. La exposición conto con la participación de chefs estrella Michelin procedentes de España para celebrar la fusión de la gastronomía y los vinos españoles en Mexico.

La participación empresarial estuvo compuesta por 25 bodegas, 9 importadores y 4 empresas de alimentos gourmet, con una amplia representación de productos españoles, como vinos, aceitunas, quesos curados, turrón y mazapán. Durante este magnífico evento, los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer la amplia oferta de empresas y productos y profundizar el conocimiento de los mismos gracias a las Catas y Talleres que se organizaron durante la exposición, todo ello en el incomparable marco del salón terraza Virreyes del Hotel Camino Real.

Se celebraron 2 catas de 8 vinos cada una, la primera versó sobre vinos catalanes, impartida por el enólogo y maestro-catador Jesús Diez, y la segunda, sobre vinos de la región D.O. Toro, impartida por Ruben Gil, director del Consejo Regulador de esta denominación. También se organizó un seminario de alimentos, donde el Summillier Alejandro Paadin, acompañados de los chefs estrella Michelin, Miguel Barrera e Ignacio Solana, nos hablaron sobre las bondades nutricionales y gastronómicas de varios productos estrella de la gastronomía española, como son los productos ibéricos, los quesos, el aceite de oliva y las conservas de pescado, fusionados con otros elementos como la berenjena, el cacao y el tomate americanos.

El evento contó con la presencia del nuevo embajador de España en Mexico D. Juan Duarte, asi como la Directora de la División de Industria Alimentaria de ICEX España, Exportaciones e Inversiones Dña. María Naranjo, y el Consejero Económico y Comercial de la embajada de España D. Alvaro Pastor, y en el grupo de la organización del evento se encontraba la Consejera General del CGCEE , Dra. María del Carmen De Benito.

(*) Maria del Carmen De Benito Apaolaza es Consejera General por México en el Consejo General de la Ciudadanía de Españoles en el Exterior (CGCEE).